Histoire

Le café a été introduit en République Dominicaine en 1715 et a été la principale culture des petits agriculteurs. Le café a commencé à être exporté vers 1872. Au début du 20e siècle, la culture a été cultivée dans tous les « Cibao », principalement dans la région de Puerto Plata. En 1900 l’exportation de café de la République Dominicaine était 3,951,539 livres (1,792,388 kg). Les régions de café importantes en 1918 étaient en Moca, Santiago et Baní, avec environ 66% de la récolte exportée de Puerto Plata.

La zone de plantation de café était de 120.000 hectares (300.000 acres) (environ 3% des terres agricoles), mais depuis 1981, la superficie cultivée a considérablement diminué, mais le niveau de production est resté généralement le même en raison de l’adoption d’apports technologiques modernes. Il y a cinq grandes régions productrices de café, quatre d’entre eux étant dans la région vallonnée – la région des montagnes Central, la région des montagnes du Nord, la chaîne de montagnes Neyba, et la chaîne de montagnes de Bahoruco. Il y avait 40.000 à 50.000 agriculteurs opérant dans ce secteur.

Production

En 2015, selon les statistiques de la FAO, la production de café était 10.100 tonnes courtes (9200 t), ce qui était d’environ 0,1 pour cent de la production mondiale. Il a été cultivé dans une zone de 22.400 hectares (55.000 acres) avec un rendement de 451 kg (994 lb) par ha.